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岩国・柳井・周南エリア / 下松市 グルメ

天然モノより美味しい!?笠戸島で養殖した笠戸ひらめをご賞味あれ!

笠戸ひらめ料理

「笠戸ひらめ」は下松市の笠戸島で養殖されており、引き締まった身が特徴で、コリコリとした食感が楽しめます。肉厚で脂がのり、ほのかな甘さもあり、噛めば噛むほど味わい深い下松自慢の高級食材です。
 天然はもちろん養殖も味が良く「天然モノより美味」と評判で、四季を選ばず食べることができます。刺身、焼き物、煮物、揚げ物等、どの調理法とも相性抜群。寿司ネタとして知られる「えんがわ」も絶品です。また、「ひらめきパーク笠戸島」では、タッチングプールやひらめの餌やり体験が可能です。

期間/日時 通年
場所
  • 下松市内各所
    山口県下松市
店舗
  • 国民宿舎大城
    〒744-0001 山口県下松市大字笠戸島14-1
    TEL:0833-52-0138
  • 魚雅
    〒744-0012 山口県下松市駅南2−4−7 TKビル 1F
    TEL:0833-41-2310
  • 和食工房にしだ
    〒744-0005 山口県下松市古川町4−3−4 明正ビル 1F
    TEL:0833-41-4600
  • 割烹こうもり・和食処花水木
    〒744-0013 山口県下松市栄町1−1−7
    TEL:0833-41-0673
  • 豆腐料理 奴
    〒744-0007 山口県下松市駅南2−6−20
    TEL:0833-41-0633
メニュー内容 笠戸ひらめ御膳、笠戸ひらめ会席など店舗により異なる
料金 店舗により異なる
交通アクセス 公共交通機関:店舗により異なる
自動車:店舗により異なる
駐車場 一般:店舗により異なる
収容人数 店舗により異なる
予約・事前申込み 必要
店舗によっては予約が必要
お問い合せ先
  • 下松市観光協会
    〒744-0011 山口県下松市大字西豊井1247 下松駅南口
    営業時間 9:00~16:30(月・木)休 祝日の場合振替
    TEL:0833-45-6911/FAX:0833-41-9300
    URL:https://kudamatsu-kanko.jp/
    メール:kankou@kudamatsu-cci.or.jp